Втративши все майно та бізнес на Донеччині через війну, волноваський підприємець Олександр Ахунзянов відкрив успішний ресторан у США. Чоловік розповів Волноваха.City, чому відмовився від "європейського рабства", як за 15 хвилин оформив компанію в Америці та які поради дає землякам, що планують почати нове життя за океаном.
США замість Європи. Чому підприємець обрав Америку
Маючи інвалідність після перебування в російському полоні, Олександр мав право виїхати з України під час війни за спрощеною програмою для біженців.
"Я спочатку поїхав до Європи, щоб подивитися, яка там демократія, які там вільні люди. З'ясувалося, що вони — раби", — ділиться власною думкою Олександр.
Особливо його вразила європейська система освіти та працевлаштування.
"Там вчать зі школи бути вузькими спеціалістами. Якщо наш бухгалтер може все, то там кажуть: якщо вивчився на бухгалтера по зарплаті, ти будеш завжди працювати бухгалтером на зарплату. А щоб відкрити справу, треба вчитися мінімум три роки", — пояснює чоловік.
Витрачати роки на навчання досвідчений підприємець вже не хотів, тож вирішив спробувати себе в США.
Перші кроки в Америці — від документів до першої роботи
Приїхавши до США в травні 2024 року, Олександр одразу зіткнувся з викликами.
"Тут все інше: фаренгейти замість градусів, фунти замість кілограмів, квадратні розетки замість круглих", — посміхається він.
Перше, що придбав — машину.
"У США без автомобіля ти ніхто", — каже Олександр.
Потім оформив документи: права, ID-картку та соціальну карту. Влаштувався на роботу водієм медичного транспорту.
"Я прокидався о 3:30 ранку та працював до 11 вечора. Возив людей, збирав меблі, доставляв їжу. Американська мрія — це не просто приїхати та насолоджуватися. Якщо ти не працюєш, ти бідний", — наголошує підприємець.
Купівля бізнесу. Від ідеї до втілення
Олександр накопичив бюджет та почав шукати готовий бізнес. Знайшов ресторанчик "Pita+" з 35-річною історією.
"Цьому бізнесу стільки ж років, скільки було моєму в Докучаєвську. Німець 35 років тому зібрав обладнання в Ізраїлі та перевіз його в США", — розповідає Олександр.
Оформлення бізнесу зайняло 15 хвилин онлайн. Через тиждень прийшов федеральний номер, згодом — місцевий. У США діє дві системи оподаткування: федеральна та місцева.
В Америці кредитна історія визначає практично все.
"Якщо ти порушиш правила, падає кредитний рейтинг. Тоді платиш дорожче за все: від страховки до відсотків за кредит", — пояснює підприємець.
Свою кредитну історію Олександр будував поступово — від картки Discovery на $500 до Capital One на $2500.
Штучний інтелект замість бухгалтера
"В роботі мені допомагає штучний інтелект — він тепер виконує ролі бухгалтера, перекладача, маркетолога та аналітика", — розповідає Олександр.
За допомогою ChatGPT він веде облік, аналізує ринок та створює звіти.
"Коли їжджу на склад, фотографую товари та накладні. Штучний інтелект одразу готує документи", — пояснює підприємець.
День українця в Америці
Робочий день Олександра починається о 3:30 ранку. Спочатку він їде на першу роботу, водієм — доставляє обладнання або возить людей, о 8:00 відкриває ресторан. Працює до 18:00, потім йде на курси англійської.
Меню ресторану: від фалафелю до українського сала
У "Pita+" Олександр готує ізраїльську та середземноморську кухню.
"Ми робимо найкращий фалафель у Сент-Луїсі", — пишається він.
Клієнтів багато — індуси, ізраїльтяни, палестинці, американці, які люблять здорову їжу.
Фотовідгук з ресторану "Pita+" на сайті restaurantguru.comФото: restaurantguru.com
Паралельно Олександр готує українські страви на замовлення: пельмені, котлети, сало тощо.
"Роблю українське сало зі шкірою, смалю її, вакуумую з часником і зеленню", — розповідає кулінар.
Підприємець поділився зворушливою історією: "Американець з українським корінням заплакав, скуштувавши мій борщ. Його бабуся з Одеси в 17-му році приїхала до Америки, і він пам'ятав її борщ. Тепер він наш постійний клієнт і приводить родину".
Олександр зі своїм постійним гостемФото: Волноваха.City
Плани на майбутнє
"Зараз я приведу ресторан у порядок, а потім розвиватиму кейтеринг та українську кухню", — ділиться планами Олександр. Також розглядає можливість співпраці з узбецьким кухарем.
За пів року підприємець хоче повністю відремонтувати приміщення, відкрити доставлення та створити сайт.
"Якщо все вийде успішно, відкрию кілька точок", — мріє він.
Поради для тих, хто хоче почати власну справу в США
Олександр поділився своїм "чеклістом" відкриття бізнесу в Америці:
- Прийняти рішення про переїзд
- Заробити початковий капітал
- Оформити всі документи
- Влаштуватися на роботу
- Будувати кредитну історію
- Купити готовий бізнес або відкрити новий
"Найголовніше — працювати без зупину. Тут цінують старанність", — підсумовує підприємець.
"Pita+" замість "Еліт+"
Цікаво, що назва нового ресторану нагадує Олександру його рідний Докучаєвськ, в якому він багато років тому започаткував та розвивав підприємство "Еліт+".
"Еліт+ у Докучаєвську, Pita+ у Сент-Луїсі..."— посміхається він.
Спочатку це здалося йому іронією долі, але тепер чоловік вірить у символізм.
"Я починав з шаурми в 93-му році й повернувся до неї. Тільки тепер це не шаурма, а гірос у піті", — каже підприємець.
Олександр зараз оформлює "візу талантів", щоб остаточно закріпитися в США. І хоч минуле залишилося у тимчасово окупованих Докучаєвську та Волновасі, а майбутнє будується щодня у Сент-Луїсі, чоловік не полишає надії колись повернутися додому і відновити життя, яке в нього забрала російська агресія.
Цей матеріал видано за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Amediastiftelsen в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”
