Рецепт від активістки та благодійниці БФ “Карітас.Волноваха” Марії Дубракової.
Марія ДубраковаФото: Facebook
“Цей салат у мене асоціюється з Новим роком, окрім олів’є. Я його дуже полюбляю ще з дитинства”, - розповіла пані Марія.
Інгредієнти:
- Буряк
- Морква
- Картопля
- Цибуля
- Яйця
- Риба слабосолена
- Майонез
- Сіль, перець
- Зелень
“Робитиму салат у формі рулета. Картоплю, буряк, моркву, яйця – відварити та потерти на грубій терці. Цибулю порізати півкільцями та замаринувати (оцет+гаряча вода на 5хв). Рибу (у мене оселедець) почистити від кісточок та порізати.
Так як це буде у формі рулета, беремо харчову плівку (40*60), розстилаємо на стіл та змащуємо її олією. Тепер овочі розкладаємо рівномірно по шарах, змащуючи майонезом та додаємо спеції за смаком.
- 1 шар – буряк
- 2 шар – яйця
- 3 шар – морква
- 4 шар – картопля
- 5 шар – риба та цибуля (викладаємо по центру)
Загорнути у форму рулета та положити у холодильник.
Перед подачею прикрашаємо зеленню”, - поділилася пані Марія.
