Волноваха.City
15 березня 2024 13:34
1
Грецькі чебуреки з Бугаса
У 2020 році, під час пандемії Covid-19, журналісти Волноваха.City записали автентичний рецепт чебуреків від мешканки Бугаса.
Рецепт:
Для тіста вам знадобиться: борошно – 2 кг, вода – 1 л, сіль – до смаку.
Усі інгредієнти потрібно змішати. Дати тісту постояти 15 хвилин. Після місити до стану, що нагадує "жуйку". Воно має бути тонким та еластичним. Тісто розкачувати якомога тонше.
Щоб приготувати начинку, візьміть: фарш свинячий - 1 кг, цибуля - 350 г, вода - 150 - 200г.
З тіста вирізати коло. Наповнити начинкою. Надати форму чебурека. Обсмажувати у великій кількості олії.
Як готують чебуреки греки Приазов'я. Відео:
