“Я дуже люблю готувати страви в духовці. Підготував інгредієнти, відправив до духовки і відпочивай. Залишається дістати готову страву і насолоджуватися. Курка в жаровні з яблуками — саме така страва. М’ясо, яблука та спеції діляться смаками один з одним, і в результаті виходить дуже насичена й ароматна страва, яка чудово підійде як для святкового столу, так і для звичайної сімейної вечері”, — розповідає Микита.
Інгредієнти:
- 1,5 кг тушка курки
- 500 г кисло-солодких яблук
- 2 ст. л рослинного масла
- 1 ч. л. меду
- 1/2 ч. л сухого чебрецю
- 1 ч. л. солі
- мелений перець за смаком
Приготування
У мисці змішайте мед, масло, чебрець, а також перець та сіль. Цією сумішшю натріть курку. Яблука наріжте четвертинками і видаліть насіння. Заповніть ними всю внутрішню порожнину птиці. Зашийте отвір, ніжки курки складіть разом і укутайте в фольгу. Також у фольгу замотайте і крила курки. Тушку курки укладіть на деко і відправте в розігріту до 220 градусів духовку на півгодини. Після закінчення часу знизьте температуру до 180 градусів і випікайте ще близько 40 хвилин. Важливо! За 10 хвилин до закінчення запікання зніміть з курки фольгу, щоб крильця і ніжки встигли підрум'янитися. До речі, щоб курка не обгоріла під час приготування, можна покласти на неї зверху шматок фольги - це допоможе зберегти апетитну золотисту скориночку.
Смачного!
